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期刊文獻:中印尼文經協會年刊2016年刊

清真認證 印尼市場拓銷利器

作者:圖文■雅加達台貿中心

HALAL認證雖非進入印尼市場的必要條件,但擁有清真認證的 商品較容易取得印尼消費者的認同。因此,想要前進新南向國 家的台商,一定要認識HALAL認證。


印尼人口高達2億6,000萬, 僅次於中國大陸、印度與 美國,是東南亞最大的經濟體,其中信仰穆斯林的人民占87%,超過2億人,為全球穆斯林人口最多的國家。印尼穆斯林大多數集中在西部的蘇門答臘、爪哇兩大島嶼,在東部其他島嶼穆斯林人口比例相對較低。
HALAL認證 容易被認同所謂「清真產品」,過去多僅指食品,印尼近年則逐漸擴大到其他與人體有接觸的產品,例如化妝品、藥品及保養品等。
印尼負責審查與核發清真(HALAL)食品證書的是印尼伊斯蘭教士理事會(MUI),MUI並非政府機關,印尼進出口及貿易主管單位也不受MUI管轄。
但就市場面,印尼穆斯林占總人口高,且HALAL認證的流程對食品安全性也相當注重,因此擁有HALAL認證的產品較能獲得印尼消費者認同。
此外,印尼美妝保養品市場規模龐大,極具潛力,而目前印尼市面上的美妝保養品以非HALAL為主,但也有少數美妝業者開始針對穆斯林市場設計產品,例如印尼美妝品牌Wardah即專為穆斯林女性設計,全系列200多項產品均依循HALAL製作規範並取得認證,不含酒精及豬肉成分,現已成為廣受喜愛的化妝品品牌。
清真化妝品 市場新趨勢印尼貧富差距較大,市場消費兩極化。低收入者以速食麵或米飯搭配豆菜類菜肴為主食,中等以上收入的消費者則喜愛到購物中心或餐廳用餐。
臺灣餐飲連鎖業發展出多項獨具特色的餐點與小吃,近年在印尼拓銷頗有斬獲。其中,鼎泰豐針對印尼廣大穆斯林消費者,以雞肉口味的小籠包成功在市場扎根,為穆斯林市場產品客製化成功的最佳案例。
另一方面,清真化妝品可望成為化妝品產業的下一個趨勢。在廣泛宣傳下,穆斯林消費者已開始注意到化妝品成分的重要性,逐漸傾向使用具有HALAL認證的產品。印尼本地兩大化妝品及保養品集團Martha Tilaar及Mustika Ratu均已陸續為旗下產品取得HALAL認證。
拓銷關鍵 須深入了解了解消費者 雖然HALAL認證 並非進口至印尼市場之必需條件,但HALAL認證在印尼的普及度高,大多數通路商會拒絕上架非HALAL的產品,缺少HALAL認證將使產品推廣極為困難。
另一方面,HALAL認證僅是進入印尼市場的入場券,建議有意拓銷印尼市場的業者仍需實地調查消費者口味,適時調整產品配方以符合市場需求,方能有所成效。例如鼎泰豐推出的雞肉小籠包,也是經過多次測試,在迎合印尼人口味與維持小籠包原始的口感之間達到平衡,才能獲得消費者認同。
相關展覽 印尼專業展相 當成熟,參加印尼的食品、醫藥、美容保健等專業展是建立產品知名度與品牌的最佳途徑,初次到印尼拓銷的業者也可以藉由展覽了解印尼市場走
向,並與到訪的印尼代理商交換資訊,尋覓合適的合作夥伴。
媒體宣傳 運用印尼回教 社群網絡進行宣傳,印尼平均年齡僅28歲,年輕人為未來的消費主力,他們慣於使用社群網站及黑莓機即時通訊等方式交換資訊。除傳統的廣宣管道外,社群網站及部落格等也是可以吸引年輕人注意的宣傳方法,印尼穆斯林的媒體網站如www.hidayatullah.com以及www.suara-islam.com。
降低成本 在印尼投資生 產,降低產銷成本:印尼海關進出口規定與手續繁瑣,耗時且成本不菲。而在印尼國內生產,除了相對低廉的勞工成本外,也較易於取得相關認證與許可,免除進出口的龐大時間成本,有利於拓展內銷市場。

清真認證申請流程

在食品製造商或其代理商提出申請後,MUI會派遣2名代表前往生產食品所在國家 的工廠現場檢查,以確保食品不被違禁物污染。MUI會根據檢查的複雜性收取不同的 管理費用,若是在國內的工廠,一般辦證時間為2個月,認證有效期為2年。印尼當 地申請HALAL認證程序包括: 清真認證申請流程填寫申請表
STEP 1 填寫申請表
STEP 2 簽訂協議書並付款
STEP 3 MUI審核申請表
STEP 4 MUI檢查工廠
STEP 5 發證(電子版)
STEP 6 正本證書